西红柿疙瘩汤 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉70克 油菜20克 / 鸡蛋1个 / 西红柿1个 辅料：油、盐、鲜菇粉、葱花

• 步骤 2：

  油菜焯水，捞出备用。这个配菜你爱用油菜、菠菜、娃娃菜啥的都行。

• 步骤 3：

  西红柿去皮，切成小丁的样子。

• 步骤 4：

  分次往西红柿丁里加入面粉，这里面粉的总量要根据西红柿的水分去调节。加入面粉的时候一定要注意粉多次加，更容易裹得均匀。 *我一共是用了140克的西红柿丁，做出来的疙瘩还是挺细密的，你们可以根据自己口味去调整这个浓稠度。面粉就用普通面粉，包饺子的那种，最家常的。

• 步骤 5：

  倒一次面粉就搅拌一下，直到西红柿表面均匀的裹上面粉。

• 步骤 6：

  鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

• 步骤 7：

  锅中倒油，待油热后倒入蛋液，微微定型后用筷子搅散。

• 步骤 8：

  不断翻炒，等到蛋液凝固后倒入适量热水。

• 步骤 9：

  然后在锅中加入西红柿面丁

• 步骤 10：

  这里在加入西红柿丁的时候，一定要不断搅拌，这样能够避免粘连，形成一个个小疙瘩的样子。

• 步骤 11：

  最后用鲜菇粉、盐调下味道

• 步骤 12：

  把提前备好的油菜丢进去，搅拌均匀，煮熟盛出。调味就根据宝宝的口味来，适量增减就行。

• 步骤 13：

  完美的一碗，感觉快消失的食欲都回来了！ 而且，这可比我之前用漏勺做疙瘩汤的方式更简单了，酸酸甜甜的番茄味，跟夏天特别配。