微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏天的小火锅“冒菜”收藏
浏览 76562
收藏 225
所需食材
- 火锅底料 100克
- 折耳根 100克
- 黄瓜 一根
- 黄豆芽 100克
- 春菜 100克
- 牛腿肉 100克
- 香肠 2根
- 鸭胗 100克
- 鸭心 100克
- 香菇 3朵
- 木耳 100克
- 杏鲍菇 一个
- 蟹味菇 100克
- 香菜 2棵
- 花椒 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 盐，鸡精 适量
- 蒜头，姜 适量
夏天的小火锅“冒菜”的做法步骤
-
步骤 1：
把所有食材洗干净，切成小块
-
步骤 2：
取一个锅，放入黄瓜，折耳根
-
步骤 3：
再把春菜，黄豆芽依次烫熟放入锅底
-
步骤 4：
鸭心，鸭胗捞一下备用
-
步骤 5：
各种菌菇也捞一下备用
-
步骤 6：
锅里放少许油，炒火锅底料，姜片，蒜头
-
步骤 7：
加入水煮开后，先煮各种菌菇
-
步骤 8：
捞出菌菇后再煮肉类
-
步骤 9：
把所有食材都放入锅里
-
步骤 10：
锅里小火爆香花椒
-
步骤 11：
把香菜，蒜蓉，花椒粒放在面上，浇上一大勺滚油
-
步骤 12：
搅一搅，让香油和汤汁充分混合
