豆瓣酱桂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  桂鱼洗净用厨房纸吸干水分，两面切几刀。生姜和葱切末，蒜切泥、辣椒切段备用。

• 步骤 3：

  热锅热油煎至两面金黄捞出备用（这次新败的“九阳晶钻耐磨不粘锅”煎鱼不破皮，无惧钢铲真的太棒了）

• 步骤 4：

  重新起锅 倒入适量油爆香蒜葱姜（这锅太棒了，清洗快捷、无惧热锅冷冲）

• 步骤 5：

  放入豆瓣酱

• 步骤 6：

  放入辣椒酱

• 步骤 7：

  再倒入适量热水

• 步骤 8：

  轻轻地放入桂鱼

• 步骤 9：

  加入生抽、醋、料酒和糖

• 步骤 10：

  盖上锅盖煮8-10分钟

• 步骤 11：

  倒入辣椒

• 步骤 12：

  倒入生粉勾芡收汁即可

• 步骤 13：

  盛出装盘撒葱花即可食用，一道味道鲜美豆瓣酱桂鱼就可以愉快地完成✅

• 步骤 14：

  赶紧用漂亮装备拍一张定型照吧