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丰富餐桌味，秋葵虾船收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 200克
- 秋葵 12根
- 蛋白 1个
- 料酒 1茶匙
- 姜末 少许
- 香葱末 少许
- 盐 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 胡椒粉 半茶匙
- 油 5克
丰富餐桌味，秋葵虾船的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去壳去虾线，也可以买成品的虾仁
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步骤 2：
虾仁放绞肉机里，加入葱花、料酒、姜末，搅打成泥，再加入蛋白、蚝油、盐、胡椒粉继续搅打上劲
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步骤 3：
秋葵洗净，左右两个棱角处平行切开，去掉中间的心，剩下的籽不需要全部取干净，可以留在里面
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步骤 4：
依次把虾泥酿进去，放入盘中，冷水下锅，水开计时，蒸10-12分钟
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步骤 5：
出锅淋上酱油，热油浇在虾肉上即可
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步骤 6：
虾仁鲜嫩爽口
小贴士
秋葵中间的芯会出汁，去掉芯以后酿肉进去是不会滑的，秋葵和虾泥的搭配真的很赞，一口一根
