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步骤 1:
牛肉末加盐料酒麻油黑白胡椒粉攪拌均勻备用。从左到,1、黑木耳浸泡后切碎备用。2、香菇浸泡后切碎备用。3、香菜洗净切碎。4、马蹄去皮,洗净,切碎。5、豆腐切小小块备用。
步骤 2:
先把香菇末用油炒出香味,加入黑木耳,加水煮开,加入豆腐,最后加入牛肉末。小煮5分鐘。
步骤 3:
加入鸡清,加盐、白胡椒粉。加入湿淀粉。最后入香菜、香油,如果要想加味精的可以加少許。
步骤 4:
西湖牛肉羹,完美出锅,
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