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步骤 1:
先来张成品图,海鲜餐之后泡杯杨梅汁,开胃解渴,很适合这个夏天哦。
步骤 2:
料酒,白糖,胡椒粉搅匀。
步骤 3:
海蛏加盐吐净沙后,沥干开背,加姜丝及上面调料汁,腌制15分钟。
步骤 4:
来炒个盐,平底锅倒入盐巴。
步骤 5:
小火炒成淡黄色。
步骤 6:
加八角香叶花椒粒炒香。
步骤 7:
铺上姜片青葱。
步骤 8:
将海蛏排好,背部朝下。
步骤 9:
盖盖,煮3分钟。
步骤 10:
开盖上桌,开吃!
步骤 11:
撒点葱花,辣椒圈,再来碗冬瓜汤,来碗饭,貌似也不错哦!
1、使用粗盐比较好,导热更快。
2、海蛏开背一面朝下,否则会很咸哦。