一口心太软！我的熔岩蛋糕，流的是酒心！的做法步骤

• 步骤 1：

  1 白巧+黄油，微小火加热至融化，冷却至不烫手的温度（约40度）。

• 步骤 2：

  2 +全蛋液，搅匀。

• 步骤 3：

  3 筛入低粉+抹茶粉，翻拌均匀，装入裱花袋或有导流口的容器。

• 步骤 4：

  4 将蛋糕糊倒入纸杯至五分满（纸杯如果非不沾，记得内侧抹黄油哦～），再扔一颗上期做好的白兰地松露巧克力（可到往期【白兰地松露】复习），再倒蛋糕糊至7-8分满，一定要盖住夹心的巧克力～

• 步骤 5：

  5 放入预热好的烤箱烘烤（中层，180度，10-15min，时间自己把握）。

• 步骤 6：

  6 取出，趁热吃口感zui佳！～我的蛋糕，流的是酒心！～～～

• 步骤 7：

  外层有浓郁的抹茶香和白巧特有的风味；内层则是白兰地风味的巧克力流心～通过高温加热，蛋糕糊熟了，夹心也很听话地流心了，完全没有传统做法“没烤熟”的顾虑。 好了，这期也谢谢收看，记得交作业～～