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煤球豆腐收藏
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所需食材
- 老豆腐 1块
- 大葱 半根
- 干辣椒丝 15克
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 老抽 1小勺
煤球豆腐的做法步骤
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步骤 1：
用吸管在老豆腐上均匀的插上孔，做出蜂窝煤的造型。这样做出来造型特别，还能很好的吸汁入味。
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步骤 2：
再放到开水锅里蒸5分钟。
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步骤 3：
另起锅倒入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，开中小火煮到冒小泡。
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步骤 4：
把煮好的酱油料汁淋到豆腐上，撒上葱丝和辣椒丝，最后再淋上一勺热油就可以啦。
最香的吃法就是来一碗白饭，舀一勺豆腐盖在饭上用勺子稍稍戳碎，再舀一勺盘底的酱油汁淋上，用勺子舀着一块送进嘴巴，比肉还要香十倍！
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