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“盗版”阿香婆茶叶蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 10个
- 红茶 10克
- 八角 2个
- 桂皮 1大块
- 香叶 3片
- 生抽 20克
- 老抽 5克
- 盐 1茶匙
- 冰糖 10克
- 干辣椒 3个
- 香菇 10朵
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，鸡蛋洗净，香菇泡发.
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步骤 2：
冷水下鸡蛋，煮大概10左右。
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步骤 3：
煮好的鸡蛋用调羹敲碎，容易入味。
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步骤 4：
家里的电热煲坏了，今天选择用电饭煲煮来试试.加入大概1000毫升的水加入所有材料，试一下味道要比平时的汤咸上个一两个度，这样到蛋里面的味道刚刚好！接下来一切交给时间吧！我焖煮了一个半小时，保温了五小时.
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步骤 5：
看上去鸡蛋里面还是比较入味的，整个厨房都是茶叶蛋的香味！
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步骤 6：
鸡蛋经过一个晚上的焖煮，味道已经完全泡制进去了，赶快来尝一个吧！
在日月潭排了半小时多的对买到的茶叶蛋味道确实蛮想念，所以今天来做个盗版的，哈哈
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