炸鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净切成条状，放入碗中加1匙料酒

• 步骤 2：

  加入欧福蛋白液，以前是放鹌鹑蛋，现在有了欧福蛋白液就更方便了，直接倒入两匙蛋白液

• 步骤 3：

  加入一小勺食盐

• 步骤 4：

  少许黑胡椒粉

• 步骤 5：

  一匙奥尔良腌料搅拌均匀，腌制半小时以上。

• 步骤 6：

  准备好脆皮炸鸡裹粉，倒入小蝶中，将腌好的鸡肉条放入裹粉中裹一层薄薄的裹粉

• 步骤 7：

  另取一小蝶倒入半碟炸粉，加入适量清水

• 步骤 8：

  调成糊状

• 步骤 9：

  将裹好干粉的鸡肉放入，上浆挂糊

• 步骤 10：

  油温烧至八成热后将挂糊的鸡肉放入油锅中炸

• 步骤 11：

  炸至表面金黄捞出沥干油份

• 步骤 12：

  撒上胡椒粉蘸番茄酱味道更好哟