冬瓜茶的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，去皮（熬酱去皮，直接煮茶的不用去皮）籽保留，冬瓜籽有药用价值，润肺化痰和利水等等，自己度娘哈

• 步骤 2：

  用密封的容器装切块的冬瓜，一层冬瓜一层糖，红糖和黄冰糖比例1:3。我用有盖的糖陶锅。铺好放冰箱静置一晚。

• 步骤 3：

  静置一晚冬瓜出水了（和做果酱很像） 如果家里人多，能当天喝完可以换口大锅加水直接煮30分钟即可。 一次喝不完的可以煮成酱

• 步骤 4：

  中火煮开后转小火，时不时搅拌一下。

• 步骤 5：

  煮一会后水减少了，再加一点开水，小火慢慢把冬瓜煮软烂，搅拌不要糊锅。

• 步骤 6：

  冬瓜软烂了但不易化（是不是和品种有关？）没耐心的可以像我这样压烂它们！或者用料理机打烂回锅（就是清洗料理机好麻烦）

• 步骤 7：

  慢慢熬成酱。准备好一个消毒好的玻璃罐或密封罐，待凉了装瓶。

• 步骤 8：

  加点柠檬汁拌匀了装瓶放冰箱。要喝的时候挖两勺兑水，是不是和黄皮膏秋梨膏枇杷膏喝法很像

• 步骤 9：

  用一个1500ml的冷水壶装它，这次做的可以兑三大罐（不怎么甜、清清淡淡的，想和很甜的可以提高浓度）

• 步骤 10：

  摇匀！！夏天冰冰凉凉，消暑饮品