谁说小白不能做硬菜？可乐芋头炖鸡，零难度超下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  生姜切片，香葱切段（食指长短）、大蒜切片、洋葱切粗条（小拇指粗细）

• 步骤 3：

  三黄鸡洗净后斩成小块

• 步骤 4：

  冷水下锅，加一片姜，把鸡肉下锅汆烫，捞出后清水洗净备用

• 步骤 5：

  炉头上放北鼎导热板，使用导热板，可以有效避免珐琅锅被明火烧黑，保持颜值不衰

• 步骤 6：

  汆水后洗净，可以减少鸡肉的腥膻味

• 步骤 7：

  放入鸡块，中火煸炒出多余水分

• 步骤 8：

  着鸡肉开始发黄紧缩，锅中没有过多水分的时候，加入1勺料酒2勺酱油搅拌均匀调味

• 步骤 9：

  放入芋头块，我的芋头是买来就处理好切块冷冻的，所以不用再处理，新鲜买的要先洗净切块

• 步骤 10：

  倒入1罐可乐，盖上锅盖中火闷炖20分钟

• 步骤 11：

  打开锅盖翻炒收汁，直到锅中酱汁变得浓稠

• 步骤 12：

  放入葱段和几片罗勒叶提味，拌匀出锅。罗勒叶是为了增加更多风味层次，没有也没关系

• 步骤 13：

  上桌开吃

• 步骤 14：

  搭配白米饭简直绝了，芋头糯香、鸡肉滑嫩，太下饭了