鲈鱼米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：杂粮米饭150克、鲈鱼40克、虾30克、混合蔬菜30克、鸡蛋1个、鹌鹑蛋6颗、白芝麻猪肝粉1袋。 调味说明：这饼饼里我加了1袋猪肝粉，味道还是比较偏淡的，2岁以下的宝宝吃完全可以，大一些的宝宝对味道很挑剔了，可以在和米饭的时候，加点盐。

• 步骤 2：

  虾去除虾线，切小段。鱼肉去掉鱼皮，只要鱼肉。 tips：鱼肉剔完之后，注意用手摸一遍，看看有没有遗留的鱼刺。

• 步骤 3：

  把虾和鱼肉一起放入料理机中的绞肉杯中，绞成细腻的肉泥。 tips：家里有个能绞肉的机器真是省大劲了。我用的这款总共有4个刀，可以绞肉、打果汁、磨粉、磨泥，想怎么用都可以。

• 步骤 4：

  把米饭、肉泥、混合蔬菜倒入碗中，再来上一袋猪肝粉调味。

• 步骤 5：

  打上个鸡蛋，帮助小饼成型。

• 步骤 6：

  混合搅拌均匀。

• 步骤 7：

  多功能锅烧热，刷油，把米饭糊倒入模具锅中，中间挖个小洞，打上鹌鹑蛋，一直小火加热，熟透就可以出锅了。 tips：家里没有多功能锅，可以直接用不粘锅哦！ 我的多功能锅做出来的小饼有手掌那么大，所以我这些量，差不多做了6个。 煎的过程中我是没有翻面的，一直煎熟就行了。如果您担心不好熟，可以盖上锅盖煎，或者也可以翻面，就是颜值会差一点。

• 步骤 8：

  底部煎的有点焦黄，脆脆的，小饼又很软嫩，配上一碗汤或者一杯牛奶就可以做一餐饭。 对了我得说，鱼肉和虾搭配起来真的是太香了~