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虾仁蔬菜脆脆杯，好吃不胖营养齐全收藏
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所需食材
- 卷饼 2张
- 牛油果 1个
- 番茄 半个
- 芒果 半个
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 柠檬 半个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹碎 适量
- 虾仁 6个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
虾仁蔬菜脆脆杯，好吃不胖营养齐全的做法步骤
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步骤 1：
称量准备好所有食材备用。
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步骤 2：
虾仁洗净开背去虾线加入盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟备用。
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步骤 3：
在炸篮表面刷上一层油，将虾均匀的摆放上去。
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步骤 4：
将炸篮放入烤箱中层，空气炸功能180度烤制8分钟，取出备用（下层可放一张烤盘防掉渣）。
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步骤 5：
将牛油果取出果肉，用叉子捣成泥，加入柠檬汁防止氧化变色，加入盐和黑胡椒调味。
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步骤 6：
洋葱、香菜切碎，番茄、芒果切丁，全部加入牛油果泥中拌匀备用。
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步骤 7：
烤箱提前预热至170度，将卷饼切成四等份，每一小份的角各切一刀，放入六连蛋糕模具中，放入烤箱烤10分钟定型。
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步骤 8：
将牛油果馅料放入卷饼脆脆杯中，放上虾仁，撒上欧芹碎即可食用。
