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巧克力奶酪芝士玛芬蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油奶酪 220克
- 白砂糖 50克 不想太甜可以適當減量
- 黄油 35克
- 淡奶油 150克
- 蛋白液 55克
- 巧克力 80克
- 盐 1克
- 奥利奥碎 65克
巧克力奶酪芝士玛芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，打碎奥利奥
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步骤 2：
隔水融化黄油，加入奥利奥碎搅拌，放入玛芬模具压实，放冰箱冷藏
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步骤 3：
奶油奶酪加入砂糖、淡奶油搅拌
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步骤 4：
加入蛋白液、融化的巧克力混合
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步骤 5：
放入模具，入烤箱140度25分钟
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步骤 6：
出炉晾凉后放冰箱冷藏一夜口感更佳
