微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芝士肉酱焗意面收藏
浏览 69836
收藏 1919
所需食材
- 主料：斜管面 200克（根据需要）
- 现磨黑胡椒粉、切达芝士、马苏里拉芝士 适量
- 肉酱材料：牛绞肉 300克
- 洋葱 160克
- 番茄沙司 两勺
- 意大利综合香料 2小搓
- 橄榄油 少量
- 盐 少量
- 黄油 10克
- 蒜末 1茶匙
- 新鲜西红柿 200克
- 玉米淀粉 5克
芝士肉酱焗意面的做法步骤
-
步骤 1：
准备如图的材料，也可以根据自己口味增减
-
步骤 2：
这边用的是意式混合香料，大家有新鲜的也可以用。只是混合香料更方便保存。
-
步骤 3：
锅里下入橄榄油，油热倒入蒜末炒香，加入洋葱碎，炒香，再加入牛肉粒，炒到牛肉粒变色，倒入番茄粒炒香，加入番茄膏，意式香料，熬煮一会儿。最后加入一小块黄油，再倒入玉米淀粉水收汁备用。
-
步骤 4：
意大利面冷水下锅，煮至面熟备用。（意面冷水下锅，更容易煮熟）
-
步骤 5：
准备一个可以进烤箱的盘子，铺上煮好的意面，再铺上一层炒好的肉酱，最后撒上芝士，放入烤箱，上火160，下火120，烤制芝士变色，出现好看的焦点（焗意面烤箱底火低一点，火太大，面容易沾到烤盘上）
-
步骤 6：
肉酱意面就做好啦，喜欢可以试试哟
-
步骤 7：
焗意面要趁热吃，芝士才有很好的拉丝感
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
热门菜谱
