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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
奥利奥去除夹心,压碎,放入酸奶混合液中。(喜欢甜一点就不要去除夹心)
步骤 3:
将酸奶和淡奶油倒入奥利奥碎中
步骤 4:
搅拌均匀就是冰淇淋糊
步骤 5:
将冰淇淋糊倒入模具,放入冰箱冷冻5小时。
步骤 6:
将椰子油和巧克力放入碗中
步骤 7:
隔热水融化
步骤 8:
将冻硬的冰淇淋在巧克力液中蘸一下,等待十几秒就会凝固成脆皮。不要反复蘸,表面会不光滑。
步骤 9:
成品图~
步骤 10:
一口一个,嘎嘣脆~
1、用浓稠老酸奶不容易有冰渣,口感细腻。
2、没有淡奶油可以全部换成酸奶。
3、椰子油会使脆皮嘎嘣脆,而且口感丝滑,入口即化。没有椰子油就直接将巧克力隔水融化,黑巧、白巧都可以。
4、没有奥利奥就不加,做原味的也行。或者做蜜豆、蔓越莓、抹茶、可可味的都行,随你喜欢~