香葱面包，满屋飘香，出炉秒光的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉、法式老面放入和面缸里，搅打至面团光滑有弹性，能抻出较厚的膜。

• 步骤 2：

  放入提前软化好的黄油。

• 步骤 3：

  搅打到面团能抻出细腻结实的薄膜。

• 步骤 4：

  把面团装入容器，盖上保鲜膜，放在温暖的环境里（28度左右）里发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  面团放在揉面板上轻拍排气，均分成6份，滚圆，静置松弛10-20分钟。

• 步骤 6：

  小面团稍微擀开，翻一面。上下1 /3的面团往中间折。

• 步骤 7：

  沿着中线再对折一次，收口处捏紧。

• 步骤 8：

  轻轻搓成橄榄形，摆入烤盘里，放在35度左右的环境里发酵至1.5倍大。

• 步骤 9：

  蛋清、橄榄油、盐以及白胡椒粉混合均匀，加入切碎的小葱，拌匀。

• 步骤 10：

  面团的表面均匀地刷上一层蛋黄液，中间划开一道口子，然后铺上馅料。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱，上火165度、下火185度，中下层烘烤15分钟左右。

• 步骤 12：

  出炉凉冷密封保存。