豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮，切丝后再切碎

• 步骤 2：

  肉剁成馅

• 步骤 3：

  攥入豆腐和鸡蛋

• 步骤 4：

  加花椒粉、胡椒粉、盐、小苏打

• 步骤 5：

  倒入葱姜水，淋入适量熟油，搅拌均匀，要向同一个方向搅打

• 步骤 6：

  手工汆制

• 步骤 7：

  中火油温7成热炸至

• 步骤 8：

  中途记得搅动，不然上色不均匀

• 步骤 9：

  刚出锅的丸子外脆里嫩，多做点可以适合炒制，下面条放上几颗超级好吃