微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
水煮大虾收藏
浏览 13479
收藏 36
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾 500g
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 少许
- 葱 2根
- 花椒 10粒
水煮大虾的做法步骤
-
步骤 1：
大虾清晰干净，去虾线（用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线）
-
步骤 2：
葱切段，姜蒜切片 锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，花椒煮沸后再倒入一些料酒和适量的盐
-
步骤 3：
水沸腾后，将虾倒入锅中
-
步骤 4：
等到大虾完全变红（大约2-4分钟），即可捞出
小贴士
1、去虾线：用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线
2、做水煮虾最后好选用这种大头虾而不是基围虾，肉质会更加鲜美，不需要调味也非常好吃
大虾肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质，还有丰富的矿物质和维生素，非常适合减脂增肌的期间享用哦
热门菜谱
