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糖醋茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2个
- 淀粉 2大勺
- 白醋 1勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 1克
- 小葱 2根
- 蒜 1瓣
- 玉米淀粉 3克
糖醋茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子2个
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步骤 2：
料酒1勺，白糖1勺，白醋1勺，番茄酱2勺，玉米淀粉3克，盐1克，加入少许清水搅拌均匀备用，葱蒜切碎备用
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步骤 3：
茄子切条放入2大勺淀粉，让茄条均匀的裹上淀粉，锅中倒入比炒菜多一点的油烧热，用中火把茄子炸成金黄色捞出（炸茄子的时候要少量多次的下锅）
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步骤 4：
锅底留少许底油爆香葱蒜，把料汁倒入锅中翻炒片刻，倒入茄子
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步骤 5：
酸酸甜甜的糖醋茄子就好了
