香酥炸小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净，多洗几遍，多过几次水

• 步骤 2：

  加入料酒，胡椒粉，鸡蛋拌匀

• 步骤 3：

  再加入玉米淀粉和面粉拌匀

• 步骤 4：

  拌好糊糊，热锅凉油，准备开炸

• 步骤 5：

  油温70度左右，一小撮一小撮的放入油锅里小火炸，临出锅前开中火

• 步骤 6：

  又香又软，又酥又脆