大家好!我是傲涵
今天分享一款减脂期最喜欢100%全麦坚果面包,脆皮的口感,扎实的麦香,让你减脂期吃得不再单调
食材:全麦面粉250g,黑全麦粉50g,酵母5g,鸡蛋2个,清水适量
工具:海氏C40烤箱
做法:
先将所有粉类混合后倒入鸡蛋液混合后再倒入适量清水搅拌成絮状。
揉成光滑的面团(如果觉得不好揉,等看不见干粉状态时候稍微醒面10多分钟就好揉了)盖上保鲜膜醒发至2倍大。
取出面团,擀成片,铺上坚果和肉松。从一侧卷起,捏紧收口,整理好形状。
烤盘铺油纸,将面团放入,二次发酵至2倍大。
表面刷上一层蜂蜜,撒上麦片,用刀片划口
送入烤箱190度烤20分钟即可
出炉后切分开,外表超级酥脆,内里扎实可口,细细品尝,满口麦香,很好吃!