酸辣鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡杂切好，放姜丝泡水再次去腥

• 步骤 2：

  捞起

• 步骤 3：

  小米辣，姜丁

• 步骤 4：

  翻几下

• 步骤 5：

  放鸡杂

• 步骤 6：

  翻炒变色

• 步骤 7：

  放芹菜

• 步骤 8：

  炒变色

• 步骤 9：

  加入一勺自制木姜子姜（山胡椒）

• 步骤 10：

  起锅