慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：草莓饼干40克、融化好的黄油20克、芒果70克、牛奶100克、吉利丁片20克、黄油20克、蓝莓15克、芝士夹心饼2块。 调味说明：这个食谱我主要用芒果本来的味道来调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌牛奶的时候加1克白砂糖。

• 步骤 2：

  准备好的草莓饼干压碎。

• 步骤 3：

  饼干碎中倒入融化好的黄油。

• 步骤 4：

  将黄油和饼干碎搅拌均匀。

• 步骤 5：

  搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中压平，放入冰箱冷藏20分钟定型。

• 步骤 6：

  准备好的吉利丁片放入冷水中泡软。

• 步骤 7：

  牛奶倒入锅中用60度的小火加热，倒入10克泡软的吉利丁片。

• 步骤 8：

  将吉利丁片和牛奶搅拌均匀。

• 步骤 9：

  把牛奶倒入定型好的饼胚上。

• 步骤 10：

  放入冰箱冷藏1小时左右定型。

• 步骤 11：

  芒果切丁倒入搅拌杯中加入30克清水。

• 步骤 12：

  将芒果打成芒果汁。

• 步骤 13：

  同样的把芒果汁倒入锅中，放入10克泡软的吉利丁片。

• 步骤 14：

  将芒果汁和吉利丁片均匀混合。

• 步骤 15：

  把芒果汁倒入凝固好的牛奶层。

• 步骤 16：

  把芝士夹心饼掰成2半，放在慕斯蛋糕上做装饰。

• 步骤 17：

  装饰这一步不用我多说了吧，完全根据自己的喜好来，我这个就是用芝士夹心饼和蓝莓来装饰，最后放入冰箱冷藏1小时就可以吃啦。

• 步骤 18：

  冷藏定型的慕斯蛋糕，可以等放到常温再吃哦。