辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去皮去骨切小块，用料酒盐腌制20-30分钟

• 步骤 2：

  干辣椒青椒切段，姜蒜切末

• 步骤 3：

  油刚起泡放入鸡腿肉炸

• 步骤 4：

  炸至没水分了捞出

• 步骤 5：

  油冒烟再把鸡腿肉放下去复炸

• 步骤 6：

  微黄捞出

• 步骤 7：

  油热下入所有配料，加入少许盐爆香

• 步骤 8：

  放入鸡腿肉翻炒均匀

• 步骤 9：

  调入白砂糖生抽老抽，翻炒均匀

• 步骤 10：

  出锅装盘，开吃咯！