今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!
这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏!
而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?
其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出来的。
糕体蒸得高高的,也是马拉盏成功的标识之一!
虽然造型挺别致的,但别担心,它简单得很,用料在超市也可以买到。
偶尔做来当早餐、点心也很不错~
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1、搅拌面糊鸡蛋画“Z”形哦,以防面糊起筋
2、一定要沸水上锅蒸哦,不然会发不起来
3、此菜谱是做5个的量,一次性锡纸模具尺寸:上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm