今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点，你点点它，像是给你打招呼一样！
这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏！
而是一道广式的糕点，成品歪得别致，初看的人总要以为，这是怎么捏出来？
其实它不是捏，也没有用膜具，而是浑然天成的蒸出来的。
糕体蒸得高高的，也是马拉盏成功的标识之一！
虽然造型挺别致的，但别担心，它简单得很，用料在超市也可以买到。
偶尔做来当早餐、点心也很不错~
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马拉盏收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 110g
- 低筋面粉 100g
- 奶粉 15g
- 泡打粉 5g
- 吉士粉 15g
- 玉米油 20g
马拉盏的做法步骤
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步骤 1：
碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶化
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步骤 2：
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、吉士粉，画“Z”搅拌至顺滑的面糊
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步骤 3：
倒入玉米油再画“Z”形搅拌均匀，盖上保鲜膜放一旁备用
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步骤 4：
一次性锡纸盏杯中刷上一层玉米油，倒入面糊至9分满
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步骤 5：
沸水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可取出
小贴士
1、搅拌面糊鸡蛋画“Z”形哦，以防面糊起筋
2、一定要沸水上锅蒸哦，不然会发不起来
3、此菜谱是做5个的量，一次性锡纸模具尺寸：上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm
