客家人创意美食糯米咸鸭蛋，馅料丰富，小孩超爱吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞，然后围着洞口一圈，剪个圆形出来

• 步骤 2：

  倒掉蛋清，留下蛋黄

• 步骤 3：

  将做好的咸蛋黄壳一个个码好，备用 （这次我做了15个，因为家里人口有点多）

• 步骤 4：

  调糯米馅。提前将浸泡了一个晚上的糯米拿出来

• 步骤 5：

  将准备好的配菜，倒进沥干水分的糯米里 （配菜我用的是：火腿丁、玉米粒、香菇丁和胡萝卜丁各50g）

• 步骤 6：

  再放入2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，一起搅拌均匀

• 步骤 7：

  将调好的馅塞入蛋壳里

• 步骤 8：

  上锅小火蒸40分钟，即可开吃喽

• 步骤 9：

  做好的糯米咸鸭蛋，咸香软糯！