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炒豆芽收藏
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所需食材
- 绿豆芽 300克
- 葱段 适量
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1个
- 瘦肉 适量
- 干辣椒 2个
- 陈醋 1勺
- 盐 3克
- 生抽 1勺
- 味精 少量
- 老抽 少量
- 水淀粉 少量
- 油 适量
- 陈醋 少量
- 香油 1小勺
炒豆芽的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，洗净，蒜切末，葱切段，辣椒切丝，肉切丝，肉丝放入碗内，加老抽，水淀粉，少量油搅拌均匀备用，调一碗酱汁（盐+味精+生抽+香油+陈醋）
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步骤 2：
锅里加油
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步骤 3：
油热后，加入肉丝翻炒
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步骤 4：
肉炒变色加入辣椒，葱丝，干辣椒，蒜末
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步骤 5：
加入豆芽
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步骤 6：
大火翻炒均匀
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步骤 7：
淋入酱汁，翻炒均匀
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步骤 8：
关火出锅
