夏天就爱凉拌菜，香菜拌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先将牛肉焯水

• 步骤 2：

  放入炖锅，加姜片煮约1.5小时

• 步骤 3：

  煮好后的牛肉夹出放凉

• 步骤 4：

  香菜切碎

• 步骤 5：

  小米辣和蒜切碎末，放入碗中后淋上滚油

• 步骤 6：

  加入酱油、香醋、白糖和少许盐

• 步骤 7：

  放凉的牛肉切片

• 步骤 8：

  放入碗中拌匀即可