蚊香薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆蒸熟后，去皮碾成泥。

• 步骤 2：

  把盐、黑胡椒粉、淀粉，还有鸡蛋加入土豆泥中。

• 步骤 3：

  再加入牛奶。

• 步骤 4：

  搅拌均匀，变成厚糊糊状。

• 步骤 5：

  拌匀的土豆泥装入裱花袋中，在油纸上挤出花纹图案。

• 步骤 6：

  炸锅里放足量的油，油温七成热，连带着油纸一起放入（不用去动它，等炸牢后，油纸会自动分离，到时只要有把油纸夹出来就可以了）。

• 步骤 7：

  炸至两面金黄色，就可以出锅了。

• 步骤 8：

  吃的时候可以根据喜好，蘸上点番茄沙司、辣椒酱等等。