麦丽素抹茶软曲奇，奇妙的口感，好像变得加倍好吃了起来~的做法步骤

• 步骤 1：

  准备20几粒麦丽素备用。

• 步骤 2：

  室温软化完全的无盐黄油65克，加入红糖15克、白砂糖20克。

• 步骤 3：

  全部打发均匀。

• 步骤 4：

  小苏打2克用热水10克，提前化开备用。

• 步骤 5：

  常温的鸡蛋液40克，分3-4次加，打发均匀。

• 步骤 6：

  注意：每次鸡蛋液打发均匀以后，再加剩下的鸡蛋液。

• 步骤 7：

  加入香草精2克。

• 步骤 8：

  加入盐1克，打发均匀。

• 步骤 9：

  分2次加入提前化开的小苏打，打发均匀。

• 步骤 10：

  注意：每次小苏打打发均匀后，再加剩下的小苏打。

• 步骤 11：

  低筋面粉100克、抹茶粉4克，先放一起混合均匀。

• 步骤 12：

  过筛加入后用翻拌加压拌的手法，混合均匀。

• 步骤 13：

  翻拌到没有干粉，抹茶混合均匀的状态即可。

• 步骤 14：

  麦丽素15-20粒，切碎后加入。

• 步骤 15：

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 16：

  挖出放在烤盘上，我挖了7个。

• 步骤 17：

  放一颗麦丽素点缀一下。

• 步骤 18：

  烤箱175℃提前预热，烤制10-13分钟。如果烤了13分钟还是感觉太软，可以再增加几分钟，具体看烤出来的曲奇情况。

• 步骤 19：

  麦丽素抹茶软曲奇，出炉。

• 步骤 20：

  放凉后就可以吃啦，超级酥软。

• 步骤 21：

  直接吃的话一口酥松，但是我感觉泡牛奶的味道最好吃。

• 步骤 22：

  让曲奇吸满牛奶，然后再一口下去，超满足的。