潮汕虾粥（电饭锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾，把头取下来

• 步骤 2：

  葱花香菜切末，备用

• 步骤 3：

  虾身放入料酒和白胡椒粉腌制，如果喜欢吃开背虾，就给虾开背，因为我买的是海虾，就没有去虾线

• 步骤 4：

  锅中倒油，把虾头放进去炒出虾油

• 步骤 5：

  炒至虾头变红色，里面也有虾油，非常香，就可以关火了

• 步骤 6：

  将虾头和虾油倒入电饭锅中

• 步骤 7：

  加入大米和姜片还有水，因为我做的是3-4人份，所以水位线到了电饭锅的最大值，这个可以根据自家人数来决定粥的多少，按煮粥键

• 步骤 8：

  看煮粥键还剩10分钟的时候，把盖子打开，将虾头挑出来扔掉，姜片可以不扔，因为家里有小朋友，做到这步我把姜片也取出来了

• 步骤 9：

  倒入腌制好的虾，继续煮粥键10分钟

• 步骤 10：

  当虾变色后，把葱花和香菜，还有适量的盐，白胡椒粉撒进去搅拌均匀，即可出锅

• 步骤 11：

  成品