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步骤 1:
面搅成面絮,加食用油10g,揉成光滑的面团,冷藏发酵
步骤 2:
发酵好的面团
步骤 3:
排气,分成8个
步骤 4:
每一个面团揉圆
步骤 5:
擀成皮,抹上油酥,放点小葱增香
步骤 6:
撒上芝麻
步骤 7:
平底锅刷油,饼放入锅中,芝麻面朝下,上层再刷一点油,锁住水份
步骤 8:
2分钟翻个面,再煎3分钟,两面金黄出锅
夏季温度比较高,可以把和好的面团放冰箱冷藏发酵
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