小红帽想蒜了的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱洗净，切段放盘

• 步骤 2：

  生姜洗净，切片放盘

• 步骤 3：

  大蒜剥皮，切末放盘

• 步骤 4：

  二荆条和小米辣洗净，去头尾，切碎放盘

• 步骤 5：

  泡椒切末放盘

• 步骤 6：

  香料少许

• 步骤 7：

  小龙虾洗净，记得用牙刷搓搓澡，再用盐水洗洗，清水三遍清洗

• 步骤 8：

  空心菜切段洗净，用于配菜

• 步骤 9：

  啤酒随便哪种都可以，主要用于提味

• 步骤 10：

  油锅8成熟，放几片生姜和葱段炸香，待焦黄取出

• 步骤 11：

  小龙虾先过油两遍，分别时间3分钟

• 步骤 12：

  将蒜末，姜片，葱段下油锅，小火先炒一下，大概五分钟，将耗油，生抽，冰糖分次倒入，将海椒末全部倒下再炒两分钟即可放虾

• 步骤 13：

  将小龙虾倒入锅中，中火炒制十分钟，将半罐啤酒倒入，翻炒一下，用大火收下水分，大概五分钟左右。

• 步骤 14：

  最后因为个人口味，我将空心菜作为垫底乘盘即可

• 步骤 15：

  最后再来杯冰镇啤酒