铁皮石斛是中华民间传说中的九大仙草之一，而且位列榜首，石斛花更是珍贵，其形极似兰花清幽雅致，其色呈青浅绿色，其气清香淡然，据说还有一个很大食物功效：解郁……
铁皮石斛每年六月开花，花期很短，能吃到也算是一种人间福报吧，如何将石斛鲜花的品尝期延长是一位种植铁皮石斛的仙女妹妹交给我的课题，今年就试试用糖腌制吧，感觉是第一个吃螃蟹的人，腌制好的花蜜泡花蜜茶，制作点心及点缀菜肴都很不错，口感居然和新鲜的没什么区别，花型还是很完整很美，口感还是很脆嫩……很奇妙，我会更新之后出现的口感和状态，此贴先记录和分享一下～