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步骤 1：
五花肉淖水后切成方块，热锅后倒入五花肉翻炒，不用放油，后期五花肉会出很多油。炒顺滑后加入姜蒜，八角，桂皮，香叶。
步骤 2：
散入一小把冰糖继续翻炒
步骤 3：
加入酱油炒上色
步骤 4：
换了塔吉锅，加入开水鲍鱼
步骤 5：
小火焖煮40分钟
不放生抽，色泽红润明亮的红烧排骨
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