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步骤 1:
剔骨的鸡腿肉切成小块儿,加入1大勺料酒、1小勺老抽、1大勺蚝油、2克盐和少许黑胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
步骤 2:
炒锅倒油烧热,放鸡腿肉进去炒到变色,再加入洋葱丁、香菇丁炒熟。
步骤 3:
取一张解冻好的手抓饼,中间放上鸡腿馅儿,饼皮四周往中间叠起,捏紧收口。
步骤 4:
再在做好的饼胚两面撒上白芝麻,放到平底锅里小火煎到两面金黄酥脆就可以啦。
步骤 5:
不用揉面,一裹一煎香惨咯~
也可以用烤箱,上下火190度烤25分钟。
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