杨梅酱的做法步骤

• 步骤 1：

  杨梅加一勺盐（约2g）泡水半小时

• 步骤 2：

  沥干水分后，去核

• 步骤 3：

  锅中放入1200g杨梅果肉和300g黄冰糖，大火烧开后转小火熬到开始浓稠（30分钟），加入半个柠檬汁水，再继续熬到整体粘稠即可 整体熬酱时间为50分钟左右

• 步骤 4：

  做好的杨梅酱放入消毒过的密封罐中，等待凉透后再盖盖子即可，这个量约能做450g杨梅酱