斯密达水泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜和胡萝卜分别削皮

• 步骤 2：

  白萝卜切成稍薄的方块形状

• 步骤 3：

  白菜最上面的叶子不要，剩下的对半切，再切如图方块大小

• 步骤 4：

  胡萝卜对半切后切片（仅为了好看，加不加均可）

• 步骤 5：

  小葱去头后切3cm段

• 步骤 6：

  辣椒根据自己吃辣口味适量添加

• 步骤 7：

  材料放置完毕，我这个盒子是乐扣乐扣2.6L的，正好

• 步骤 8：

  大蒜压泥

• 步骤 9：

  与辣椒粉一起放筛子里，倒入水搅拌混合物沥出泡菜水

• 步骤 10：

  之后加入糖、盐、鱼露搅拌（具体用量看配方表），还可以加入3勺面粉糊或者糯米粉糊，口感会更好（我做失败了，糊糊得稀一点）

• 步骤 11：

  倒入泡菜水，充分搅拌一下，不用浸没，蔬菜会腌出水的。 初夏天气常温放置一天，然后放进冰箱就可以吃啦