试过108种土豆吃法,最爱的是这种!香到灵魂颤抖!
看着是不是有点趣味啦,粘在外面这层可不是什么泡沫纸,也不是什么难买的配料,就是用粉丝做的!
不然这菜品咋叫粉丝土豆图片
土豆跟外层的粉丝中间是裹了层糖浆的,说起来这做法,去了粉丝倒是跟拔丝地瓜相似~
当然做这个菜是不能去掉粉丝哦,特别也就特别在这层粉丝,等你做完去吃就知道了~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
土豆去皮切块,加入玉米淀粉裹均匀备用
步骤 2:
油温8成热下粉丝炸蓬松,捞出沥油,待稍冷用手捏碎
步骤 3:
油温降到6成热,下土豆炸至金黄色捞出控油备用
步骤 4:
最后煮个糖浆:平底锅倒入白砂糖和清水,晃动锅使其受热均匀,小火煮至冒小泡;倒入土豆翻拌均 ,裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可