沙锅＂芋仔＂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  ＂芋仔＂鱼洗净切段

• 步骤 2：

  姜片爆香～倒入切好的鱼块，煎至两面金黄

• 步骤 3：

  倒入酱油

• 步骤 4：

  普宁豆酱

• 步骤 5：

  半勺普宁豆酱

• 步骤 6：

  中间豆酱

• 步骤 7：

  煮开～放入蒜苗、不辣的辣椒

• 步骤 8：

  换锅………整锅鱼倒装入沙锅中，放入少许白糖，少许味精！

• 步骤 9：

  换锅………整锅鱼倒装入沙锅中，加水后大火烧开，小火慢炖！

• 步骤 10：

  12分钟后关火焖一下会儿，（中间要时刻注意水量，少了就再添点，别烧干了糊掉）美味即成，端上桌！

• 步骤 11：

  吃了一些了，才想到要拍拍，大家别介意！