腌制黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2根大黄瓜，清洗干净，我这个用刷子刷了下，刷的有点狠

• 步骤 2：

  一根黄瓜切成4段，可根据黄瓜大小决定

• 步骤 3：

  取一小段对半切开，在切成条

• 步骤 4：

  全部切好装入碗中，加盐腌制出水分，半个小时左右即可，也可以时间久一点

• 步骤 5：

  搅拌均匀放冰箱冷藏腌制半小时

• 步骤 6：

  腌制好的黄瓜把水倒掉，我的腌制的时间有点久了清水冲洗一下

• 步骤 7：

  切点红辣椒放进去，可以一起腌制，加入白糖适量，盐适量，生抽适量，醋适量

• 步骤 8：

  准备姜丝蒜瓣，小米辣，葱段，和花椒粒

• 步骤 9：

  起锅烧油，先把花椒粒炸香，在加入葱姜蒜红辣椒，炒出香味

• 步骤 10：

  炒成微黄状态，注意别炒糊了

• 步骤 11：

  倒入黄瓜里，搅拌均匀即可开吃

• 步骤 12：

  也可以放储存罐里配稀饭吃，可以储存一个礼拜左右，不能太长时间哦

• 步骤 13：

  好吃