超治愈的宫崎骏青花鱼奇亚籽欧包汉堡三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜酵母加水融解后，加入欧包粉和盐，用刮刀拌均匀，盖保鲜膜，放室温静置30分钟水解；

• 步骤 2：

  30分钟后，湿手，第一次折叠，把吸饱水的面团四周提起往中间折叠，能看出面团已经产生筋度，重新盖回保鲜膜，放冰箱冷藏发酵，后面每隔一小时重复一次折叠动作，共两次；

• 步骤 3：

  11小时后取出，已经发酵至2倍大，并且表面光滑；

• 步骤 4：

  抹湿台面，弄湿手和刮板，用刮板刮出面团，不擀不揉，轻按掉大气泡，均分成六份；

• 步骤 5：

  取一份抻开成正方形，上面两个角折回；

• 步骤 6：

  然后由上往下卷起来成海参形，收口朝下，尽量整理光滑；

• 步骤 7：

  把奇亚籽和白芝麻混合均匀，然后把做好的面团放上面滚一圈蘸满；

• 步骤 8：

  全部做好后放进热狗模，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵至1.5倍大；

• 步骤 9：

  取出，210度预热风炉，给面团割口；

• 步骤 10：

  烤10分钟后，降至190度再烤10分钟；

• 步骤 11：

  出炉放彻底晾凉；

• 步骤 12：

  青花鱼直接隔袋子解冻；

• 步骤 13：

  用平底锅加热，挤上一点青柠汁去腥；

• 步骤 14：

  面包剖开；

• 步骤 15：

  在底下那片面包上放上生菜打底，再放上一片青花鱼；

• 步骤 16：

  放上番茄片，挤上沙拉酱，再放上另一片面包，三明治就做好了。

• 步骤 17：

  ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

• 步骤 18：

  成品1

• 步骤 19：

  成品2

• 步骤 20：

  成品3

• 步骤 21：

  成品4

• 步骤 22：

  成品5

• 步骤 23：

  成品6

• 步骤 24：

  成品7