端午节粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前泡好。如果早上包，晚上睡觉前泡好糯米粽叶;如果晚上包，早起泡上即可。

• 步骤 2：

  粽叶清洗干净提前泡好。也可以冷水下锅煮一下。

• 步骤 3：

  大枣泡发。

• 步骤 4：

  所有材料准备好，开始包起来

• 步骤 5：

  粽叶把底部硬梗剪掉，宽的一头向上旋转成如图喇叭状

• 步骤 6：

  放入糯米、大枣、红豆馅

• 步骤 7：

  再盖上糯米即可，顺势包起来

• 步骤 8：

  我包的不用缠绳的，所以包到最后将粽叶尖部拧紧成如图细绳结样，用烤肉签之类的尖物塞入粽体糯米内即可。很结实，而且省时省力。

• 步骤 9：

  塞完之后是这样的

• 步骤 10：

  或者这样的

• 步骤 11：

  正面看看，还不错吧

• 步骤 12：

  孩子包的来个特写

• 步骤 13：

  放入锅中压实，加入鸡蛋，加水没过粽子鸡蛋

• 步骤 14：

  大火烧开，小火再煮一小时，关火闷半小时即可。具体根据粽子多少适当调整

• 步骤 15：

  出锅

• 步骤 16：

  粽子软糯香甜，鸡蛋粽香十足，蛋清口感Q劲

• 步骤 17：

  吃起来吧。