清淡开胃的蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜洗净，撕成巴掌大的块；

• 步骤 2：

  大蒜用料理机打碎；

• 步骤 3：

  煮锅里再加适量水，煮沸后将生菜分批入锅焯烫15秒捞出；

• 步骤 4：

  生菜直接摆放在盘里，无需过凉水；

• 步骤 5：

  倒掉锅里的水，锅底干燥后倒适量油，将蒜蓉小火煸炒出香味，去掉辣气；

• 步骤 6：

  倒半杯水，再把蚝油倒入汤中，小火煮沸即关火，蚝油有咸味，根据口味酌情加盐；

• 步骤 7：

  将蒜蓉蚝油汁浇在生菜上即可。