微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小白轻松胜任 | 粽香糯米卷收藏
浏览 70198
收藏 1927
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 1000克
- 瘦肉块或排骨段 500克
- 玉米粒 少许
- 青碗豆 少许
- 味极鲜 2勺
- 料酒 1/2勺
- 白胡椒粉 1/2勺
- 玉米淀粉 1勺
- 鲜粽叶 适量
小白轻松胜任 | 粽香糯米卷的做法步骤
-
步骤 1：
糯米提前泡水4小时以上，室温高可以放冷藏室。
-
步骤 2：
瘦肉块或排骨段用调料提前腌制。
-
步骤 3：
鲜粽子叶用热水焯一下，再凉水冲洗。
-
步骤 4：
两片粽子叶平铺，在粽子叶的一头抓上一把糯米，一块瘦肉或排骨，少许玉米粒和青碗豆，再一把糯米，卷起来放在蒸锅上，蒸锅里放凉水就行，上大气后再蒸40分钟。
-
步骤 5：
这个粽香糯米卷，做法简单，味道鲜美，颜值不低，关键是小白能亲手做出来。
小贴士
瘦肉块、排骨段都行，提前腌2小时左右，除了腌制用的调料再加一点玉米淀粉，这样能锁住肉的鲜美。
端午节马上到了，我的朋友发愁不会包粽子，你们眼中资深吃货――我，帮你解决这个难题，有形有味的粽香糯米卷，试一下吧。
热门菜谱
