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步骤 1:
我们先将薏米清洗干净,放入水中浸泡2个小时左右。
步骤 2:
冬瓜削皮后,切成大块。
步骤 3:
将鸭肉清洗干净,放入砂锅中,加入薏米,生姜。再往锅中加入开水,盖锅焖煮2个小时左右。
步骤 4:
出锅前适量盐提味即可。
冬瓜炖汤,可以切大块一点,这样才不会烂掉。还有鸭肉也可以先焯烫一下,这样就不会太腥。
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