鸡爪煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪去指甲，一切二，焯水（水中放姜片，料酒）

• 步骤 2：

  锅中热油，放姜片爆香

• 步骤 3：

  倒入焯水后的鸡爪

• 步骤 4：

  生抽

• 步骤 5：

  老抽

• 步骤 6：

  蚝油

• 步骤 7：

  豆瓣酱

• 步骤 8：

  翻炒

• 步骤 9：

  加水

• 步骤 10：

  放几个鸡蛋（鸡蛋划几刀，更能入味），大火煮开转小火煮15分钟，最后在转大火收汁

• 步骤 11：

  出锅