赣南小炒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼切块，加入生姜、盐、生抽腌制入味

• 步骤 2：

  准备辣椒、姜、蒜

• 步骤 3：

  先滑锅

• 步骤 4：

  再下入冷油

• 步骤 5：

  下入鱼

• 步骤 6：

  备用

• 步骤 7：

  再下油

• 步骤 8：

  炒香姜蒜

• 步骤 9：

  下入辣椒，翻炒

• 步骤 10：

  加入适当水

• 步骤 11：

  调味生抽、老抽、盐、胡椒粉

• 步骤 12：

  下入鱼

• 步骤 13：

  勾芡

• 步骤 14：

  准备起锅

• 步骤 15：

  美味即成